Concept
ロバでお出しするのは「物」ではなく、「心」です。
お客様1人1人、味も好みも違います。
毎日気分も違えば、天気によっても異なります。
そんなお客様の今日に寄り添えるように。
お客様の今日に合わせた接客、ワインのチョイス、お料理の味付け。
もちろん、完璧に出来るわけもありませんが、ロバはそんなお店でありたいと考えております。